Como hacer un delicioso y sencillo hummus

Me encanta el hummus y hasta ahora o lo he comido fuera de casa o lo he comprado ya preparado… Pero me apetece intentar hacerlo. He encontrado esta receta en el maravilloso blog de Chantelle Grady y no parece nada difícil ¿no creéis? Voy a trasladarla al blog para tenerla a mano y ponerme cuanto antes :)

Estos son los ingredientes:

 450 grs. de garbanzos
1/4 de caldo de los garbanzos hervidos
4 chorraditas de jugo de limón
una cucharadita y media de tahina (pasta de sésamo disponible en herbolerías o si no también la podemos hacer nosotros mismos)
2 dientes de ajo (asado)
media cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite de oliva
 
Metemos todos los ingredientes en la batidora
 
 
 Y una vez obtenemos la pasta… a toppear!!
 
Toppig 1: Un chorrito de aceite de oliva, piñones tostaditos, cebollino picado y un poquito de cayena
 
 
Topping 2: Perejil cortado, un poquito de ajo picado, un chorrito de aceite y sal  (Mézcla los ingredientes y luego déjalos caer sobre el hummus)
 
  
Topping 3: Pimientos asados y tomates secos picaditos, un chorrito de aceite y un puñado de garbanzos enteros
 
 
 
Que aproveche!

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