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Si tuviese que escoger un lugar del mundo al que volver constantemente ese serÃa Galicia, una tierra muy especial y querida por mi a la que no me canso de ir año tras año por su gran belleza, por su calor (a pesar del frÃo que hace en invierno :), por su olor tan especial a leña mojada, a naturaleza, vida e historia, y sobre todo… porque es el lugar en el que viven algunos de mis amigos más especiales.
Muchos de los rincones de Galicia son tranquilidad en estado puro. Pazos, casas de piedra con techos de pizarra y chimeneas humeantes, mar bravÃo y lluvias incesantes, verde, verde y más verde … mil y un lugar en los que perderte y no dejar de sorprenderte…
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Y lo que me ha hecho hoy escribir este post y acordarme de Galicia, son los croissants :) Si, ya se que poco o nada tienen que ver con Galicia…. a simple vista… :) Pero a mi me traen muy buenos recuerdos de esos desayunos tempraneros en casa de mis amigos gallegos.
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Nunca faltaban en el desayuno, y cada mañana, nada más levantarnos de la cama, siempre estaban esperándonos en la mesa, recién salidos del horno (ya se encargaba Jacobo de madrugar todas las mañanas para ir a por ellos :) (y es que otra cosa a destacar de los gallegos es su hospitalidad… OlvÃdate de tratar de preparar tu algo :)
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Ésta foto no he podido evitar postearla :) me ha recordado a las cenitas de verano en vuestra terraza de Villa GarcÃa: pulpito, centolla, nécoras, queso, pimientos de Padrón, albariño, y mmm… licor café :), entre otras muchas cosas.
Se que no es lo mismo, ni mucho menos, pero ya que me he acordado de los croissants os dejo con una receta muy sencilla para hacerlos rellenos de chocolate. Yo me voy a poner a ello nada más terminar este post para el desayuno de mañana y repartirlos entre la familia y amigos (asà que si estáis leyendo este post preparaos :)
Via Joythebaker
Necesitamos:
- 1 lámina de hojaldre redonda
- 2 cucharadas de miel
- chocolate
Extendemos el hojaldre y lo pintamos con la miel disuelta en un poco de agua. Lo cortamos en 8 trozos iguales. Ponemos el chocolate en cada triángulo y enrollamos. Los colocamos sobre un papel de cocinar, los pintamos con miel y los introducimos en el horno previamente calentado. Dejarlos hornear 10 minutos a 200º, o hasta que doren… y ya está. Espero que os gusten.
No dejéis de visitar Galicia si todavÃa no lo habéis hecho y si ya la conocéis, estoy segura de que estaréis de acuerdo conmigo en que no hay que dejar de visitarla… ¿a que no me equivoco? :) Un abrazo a todos y en especial a mis galleguiños, fanequitas y demás :)
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Ah, y a la nueva galleguiña que está de camino!!, que ganas de verle ya la carita
Un beso muy grande amiga, Fanequita.
Otro más grande para vosotros, pero más :) Espero volver a veros pronto… y encontrarme en la mesa esos croissants recién comprados por ti :)
We love you so much! You are wonderful!
Nota: Las fotografÃas utilizadas forman parte de un recopilatorio de imágenes que me han ido gustando y que he ido rescatando de internet, “no son mÃas”. Las encuentro en tumblr, pinterest… y otros lugares… y al tenerlas todas guardadas hace tiempo, me es imposible etiquetarlas “sorry”. (*Si alguna persona conoce al autor o simplemente no quiere que aparezca una fotografÃa suya la retiraré si asà lo desea)